【数量限定品】
■珈琲鑑定士が選んだコーヒーシリーズ■
大和屋の珈琲鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。

アメリカ大陸の中部に位置するエルサルバドルは、面積が四国ほどの⼩さな国です。国⼟のほとんどは⾼地で、コーヒー栽培に最適な環境がそろっており、高品質なコーヒーの生産地です。

この度大和屋と10年来お付き合いのあるエルトパシオ（El Topacio）農園より、素晴らしいコーヒーが⼊荷しました。カシスの果実感やカカオのようなビタースイートのフレーバーを感じる、複雑で奥⾏きのある味わいをお楽しみください。

エルサルバドル　エルトパシオ農園
100ｇあたり820円+税






エリア：ソンソテナ県　フアユア
生産者：レオポルド・ミューホント
標　高：1550m
品　種：パカマラ
プロセス：ナチュラル
焙煎度：シティロースト

◆エルサルバドル　エルトパシオ農園◆
エルトパシオ農園とのお付き合いは、2009年カップオブエクセレンスでエルトパシオ農園が見事一位を獲得し、そのロットを大和屋が単独落札したことから始まりました。
オーナーであるレオポルド氏から、「とっておきのコーヒーができたよ！」と、送られてきたサンプルを飲んでみると、複雑なフレーバーをまといながらもきれいな印象で終わる、まさにとっておきのコーヒーでした！奥行きのあるベリー感、カシスにも似た果実味を強く感じます。今日までのつながりがあるからこそ、出会うことができた素晴らしいコーヒーです。（コーヒー鑑定士：平湯聡）




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