ブログ
10月1日発売！SAKE珈琲
大和屋広報担当のノブサワです。
朝晩の空気も冷たくなり、秋の深まりを感じるころになりました。
先日新しいブレンドコーヒーを作るため、社内でサンプル作成・試飲を行いました。
11月頃に皆様にご紹介できる楽しい企画となっておりますので、ぜひお楽しみにください。
さて本日のつれづれ記では、10月1日に発売になった「SAKE珈琲 大盃」についてご紹介します。
昨年に続き第二弾となる「SAKE珈琲」
今季は大和屋と同じく群馬県高崎市創業の「牧野酒造」様とコラボし、開発しました。
今回は牧野酒造さんを代表する銘柄「大盃特別純米酒」を使用。
大盃と珈琲の融合を目指し、思考錯誤し完成したSAKE珈琲です。
牧野酒造、牧野社長のご意見をもとに今季はコーヒーをブレンド。
ケニアとエチオピアを使い、華やかな香りにフルーティーな酸味が感じられ、大盃の味わいとコーヒーのコクが奥深く調和する、唯一無二の味わいになっております。
deepressoでもSAKE珈琲 大盃について、ご紹介しております。
SAKE珈琲 大盃「牧野酒造×大和屋珈琲」
ドリップパックでのご用意になってますので、1杯1杯開けた瞬間の香りもお楽しみいただけます。
細口のケトルを使いゆっくりと湯を注ぎ、３回に分けて湯を注ぐとよりドリップパックを美味しく楽しめます。
ドリップパック1つに対して、100〜150cc程度の湯量が目安です。
＜淹れ方＞
①最初に粉全体に湯がかかる程度にゆっくりと注ぎ、30秒待ちます。
②２回目もゆっくりと、丸を描くようにドリップパックの上まで湯を注ぎます。
③半分くらいまで落ち切ったら、再びゆっくりと注ぎます。
④お好みの濃さに合わせて30秒〜1分くらい待ちます。
⑤ドリッパーを外して完成です。
■商品概要
・SAKE珈琲 大盃
内容量：1枚 10ｇ
価格：356円（税込）
数量限定となっておりますので、この機会にぜひお試しください。
また本日10月4日（金）18時30分より群馬県庁32階フロアにて「秋の夜長にSAKEと珈琲を楽しむ会」を行います。
トークショー&SAKE珈琲試飲会については、ご予約の方優先ですが、
この日限定で群馬SAKETSUGUさまがセレクトした「牧野酒造日本酒6種飲み比べ」の販売
YAMATOYA COFFEE 32にて、お酒に合う！おつまみの販売をいたしますので、お時間ありましたらぜひお立ち寄りください。
→イベント詳細についてはこちら
