12月12日(土)発売
大和屋　高崎本店・高崎吉井店・YAMATOYA COFFEE 32にて販売

グアテマラのレジェンド・エルインヘルト農園
プライベートオークション
「Reserva del Comendador」ロットナンバー「EI 08-02」を限定落札！

農 園 主：アルトゥロ アギーレ ジュニア
地　　域：ウエウエテナンゴ／リベルタッド
標　　高：1,720ｍ
品　　種：パカマラ
プロセス：FULLY WASHED
焙 煎 度：シティロースト

エルインヘルト農園は、1900年から続く歴史ある農園で、近年では、カップオブエクセレンスで史上初の３連覇をはじめ、国際品評コンテストで数多くの賞を総なめにし、世界中のロースターから認められた名門ともいえる農園です。
グアテマラ北部に位置し、標高が高く起伏のある地形、寒暖差が激しい気候のため、実が締まり良質なコーヒー豆が育まれる恵まれた環境です。

赤い完熟の実だけが手摘みされ、山から流れてくる湧き水で水洗処理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥。
伝統を守り、ひとつひとつの作業を忠実に行い、高品質のコーヒー豆を生産し続けています。

エルインヘルト農園では、毎年特別なロットだけをプライベートオークションというかたちで出品しています。
今回お届けするコーヒーは、限定落札したグアテマラの中でも珍しい品種「パカマラ」の希少ロット。
世界中のコーヒーの中でもクオリティを極めた、まさに「TOP of TOP」といえるコーヒーです！









■コーヒー鑑定士 / 平湯　聡より■
まず鼻で感じるのは、「マスカットだ！」と思えるような強烈なアロマ。
口に含むと、完熟のプラムやアプリコットなど甘酸っぱい軽やかな酸味を感じます。
明るいさわやかさ、はちみつのような甘さ、バターのようなリッチな口当たりで、やわらかな飲み心地…と、味わいの要素は豊富ですが、まとまりのある絶妙なバランスはさすがといえます。
時間が経っても、アロマはきちんと残り、酸味の質感も変わらないコーヒーです。
ぜひゆっくりと時間をかけながらお楽しみください。

★ネットショップでもご購入いただけます。
■グアテマラ エルインヘルト農園 プライベートオークション　こちらから＞＞＞



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