■珈琲鑑定士が選んだコーヒーシリーズ■
コスタリカ エルバス ブラックハニー


100ｇあたり842円(税込)

コスタリカは国全体でコーヒーの品質向上に取り組んでおり、なかでも『エルバス・マイクロミル』は、国際品評会にて2012年2位、2015年には優勝と、その卓越した生産技術は世界的に高く評価されています。
　『ブラックハニー・プロセス』とは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いて甘い粘着質の層を残したまま乾燥させます。甘い粘着質が黒くカラメル状になるまで乾燥させることによって、果実本来の甘みを極限まで引き出します。
　このコーヒーの為に空輸便を使い、みずみずしいフレッシュな味わいをお届けします。

【キーワードとなる味わいの印象】
みずみずしさ、青リンゴ、シロップ
クリーンカップ、まろやかな口当たり

焙煎度合い:シティーロースト（中煎り）
エリア：ウエストバレー
生産者：ホセ・アントニオ・バランデス
品種：カトゥアイ
プロセス：ハニープロセス　







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